ICS 67. 040 B 20 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 15683-2008/IS0 6647-1:2007 代替GB/T15683—-1995 大米 直链淀粉含量的测定 Rice--Determination of amylose content (ISO 6647-1:2007, Rice--Determination of amylose content- Part 1: Reference method,IDT) 2008-11-04发布 2009-01-20实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 数码防伪 中国国家标准化管理委员会 GB/T 15683—2008/IS0 6647-1:2007 前言 本标准等同采用ISO6647-1:2007《大米直链淀粉含量的测定》（英文版）。 为了便于使用，本标准对ISO6647-1:2007做了如下编辑性修改： 删除了国际标准的前言； “本国际标准”一词改为“本标准”； 一一用小数点“”代替了作为小数点的逗号“，”； 一修改了重复性限和再现性限的计算公式。 本标准代替GB/T15683—1995《稻米直链淀粉含量的测定》。 本标准与GB/T15683-—1995相比主要变化如下： 分散方法：本标准采用沸水浴法，而GB/T15683--1995采用85℃水浴或者静置15h～24h； 一检测波长：本标准的检测波长是720nm，而GB/T15683--1995的检测波长是620nm； GB/T21305代替ISO712。 本标准的附录 A、附录B和附录C为资料性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、南京财经大学、河南工业大学、河南省粮油饲料产品 质量监督检验站、吉林省粮食局、浙江省粮油产品质量检验中心、四川省粮油中心监测站、江苏省粮食局 粮油质量监测所、安徽省粮油产品质量监督检测站、贵州国家粮食质量监测中心、福建省粮油质量监测 所、广西粮油质量监督检验站、广东国家粮食质量监测中心。 本标准主要起草人：熊宁、刘坚、袁建、周显青、刘勇、余敦年、尹成华、史玮、应美蓉、牟钧、莫晓嵩、 周红梅、夏遇秋、郑少华、柳永英、王亚军、王艳、赵武善、倪勇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T15683--1995。