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ICS:65.020.30 DBB 43 备案号: 23059-2008 四川省地方标准 DB51/T785-2008 峨边花牛 Ebian Spotted Cattle 2008-06-06 发布 2008-06-15 实施 四川省质量技术监督局 发布 DB51/T785-2008 I 目 次 前言................................................................................. II 1 范围................................................................................ 1 2 品种特征特性 ........................................................................ 1 3 等级划分 ............................................................................ 1 附录A (规范性附录) 体尺体重测量方法与要求 ........................................... 4 A.1 测量用具 .......................................................................... 4 A.2 测量姿势 .......................................................................... 4 A.3 测量部位 .......................................................................... 4 A.4 称重.............................................................................. 4 DB51/T785-2008 II 前 言 峨边花牛是我省的役肉兼用地方品种,2007年列入四川省畜禽品种资源保护名录。为进一步提高峨 边花牛品种质量,规范品种鉴定和种牛等级评定,特制订本标准。 本标准按照GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》 和GB/T1.2-2002《标准中规范性技术要素内 容的确定方法》编制。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准发布。 本标准由四川省畜禽繁育改良总站、峨边彝族自治县畜牧局和乐山市畜牧局共同起草。 本标准起草人:王建文、傅昌秀、王金和、郑泽林、雷平、张松远、李正川、刘星。 DB51/T785-2008 1 峨边花牛 1 范围 本标准规定了峨边花牛的品种特征特性和等级划分。 本标准适用于峨边花牛的品种鉴定和种牛等级评定。 2 品种特征特性 2.1 产地、分布 峨边花牛属役肉兼用地方优良品种,中心产区为四川省峨边彝族自治县,主要分布于马边、汉源、 美姑、甘洛、金口河等县(区) 。 2.2 体型外貌 体格中等,体躯较长,结构紧凑。公牛头宽粗重,母牛头小狭长,额微凹,鼻镜呈肉色或深灰色。 耳平伸,耳壳薄,耳端尖。角的形状多种,以角尖斜向两侧分开并略向前倾的倒八字角居多。眼睑、乳 房颜色为粉红色。颈宽短,垂皮发达,垂皮从颔下延伸至胸骨前段部。胸深宽,肩胛平宽,肌肉丰满。背腰平直宽广,肋骨开张。腹圆大不下垂,四肢短而结实,蹄小而圆,蹄质坚实。基础毛色为黄色、黑色和白色,但以黄色为主,黑色次之;全身布满花斑,花斑由点状到大小不等的块状;部分牛只有晕毛。 2.3 生产性能 2.3.1 生长发育 初生重公犊 16kg、母犊 15kg。犊牛 1月龄平均日增重 530g。一岁体重可达 108kg,二岁体重达到 155k,三岁公牛体重达到 220kg,母牛达到 206kg。三岁前的生长速度较快,母牛生长速度快于公牛, 三岁以后母牛相对增长速度明显减慢。 2.3.2 产肉性能 在自然放牧条件下,成年公牛屠宰率 55.46%±4.45%,净肉率 41.99%±1.93%,胴体产肉率 75.99% ±5.21%,骨肉比 1:4.51,眼肌面积 64.6 ㎝2±3.66㎝2;成年母牛屠宰率 52.18%±1.68%,净肉率 36.6% ±1.53% ,胴体产肉率 70.14%±1.71%,骨肉比 1:3.55,眼肌面积 51.10 ㎝2±1.34 ㎝2。 2.3.3 役用性能 役用性能良好。一般3岁开始调教,4岁~5岁开始使役,使役年限12年。一牛一犁,使用 山铧犁, 成年公母阉牛每小时可耕翻砂壤土0.28亩~0.31亩。 成年公牛平均体重319.3kg,最大挽力平均247.1kg, 占体重的77.4%;成年母牛平均体重287.3kg,最大挽力平均225kg,占体重的78.9%;成年阉牛平均体重356.8kg,最大挽力平均275kg,占体重的77.6%。 2.3.4 繁殖性能 性成熟期 16月龄~18 月龄。母牛初配年龄一般 2岁~ 3岁,发情周期 21天,妊娠期 280天左右, 繁殖年龄可到 12 岁~15 岁,一般 3年产犊 2胎。公牛初配年龄 3岁~3.5岁,可利用到 8岁~10岁。 3 等级划分 3.1 体形外貌 按表1评出总分,再按表2评定等级。
DB51-T 785-2008 峨边花牛 四川省
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