ICS 65.020 CCS B38 4203 湖北省十堰市 地方 标准 DB 4203/T 239—2024 黄精九蒸九晒加工技术规程 2024 - 04 - 03发布 2024 - 04 - 03实施 十堰市市场监督管理局 发布 DB 4203/T 239 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由湖北汉江技师学院提出。 本文件由十堰市农业农村局归口管理。 本文件起草单位：湖北汉江技师学院、武当山旅游经济特区桑树庙村委会、武当山旅游经济特区龙 家贩村委会、十堰药王谷养生管理有限公司、湖北武当瑞生态农业有限公司、十堰市农科院、湖北医药 学院、武当山旅游经济特区农业农村局、十堰武当山旅游经济特区宽善堂养生有限公司、武当山旅游经 济特区玉宝中药材种植基地、湖北道瑞武当山商贸有限公司、武当永乐（湖北）农业发展有限公司。 本文件主要起草人：梁双、陈聪、刘元霞、程国政、王富杰、潘定林、张泽志、张勇洪、王春生、 王宏林、陈传应、张立、陈利、刘建平。 本文件由湖北汉江技师学院负责解释 。 本文件实施应用中的技术疑问，可咨询湖北汉江技师学院，联系电话： 13687216153 ，邮箱： [email protected] ； 对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北汉江技师学院， 联系电话： 13687216153 ， 邮箱：[email protected] 。 DB 4203/T 239 —2024 1 黄精九蒸九晒加工技术规程 1 范围 本文件规定了黄精的术语和定义、工艺流程、采收、加工技术以及资料记录与档案管理等内容。 本文件适用于十堰及周边区域黄精的九蒸九晒加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 276 2 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 SB/T 11183 中药材产地加工技术规范 《中华人民共和国药典》（ 2020年版） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 黄精 Polygonatum sibiricum 符合本文件要求的百合科植物黄精干燥根茎。 3.2 蒸笼 Steamer 用于黄精蒸制的专用传统圆柱形器具，多用楠竹或金竹制作而成，一般由笼盖、笼身 和笼底组成。 笼身外高 24 cm，内高12 cm，外直径 80 cm，内直径78 cm，笼盖高 26 cm。一般由 3层～5层组成。 3.3 甑桶 Steamer barrel