ICS 65.020.30 B 41 四 DB51 川 省 地 方 标 准 DB 51/T 2492—2018 牦牛舍饲育肥技术规范 2018 - 04 - 18 发布 四川省质量技术监督局 2018 - 05 - 01 实施 发 布 DB51/T 2492—2018 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 育肥场环境..................................................................................................................................................... 1 4 投入品管理..................................................................................................................................................... 1 5 育肥牦牛的选择............................................................................................................................................. 2 6 饲养管理......................................................................................................................................................... 2 7 消毒................................................................................................................................................................. 2 8 运输................................................................................................................................................................. 3 9 病死牛及废弃物处理..................................................................................................................................... 3 10 生产记录....................................................................................................................................................... 3 附录 A（规范性附录）........................................................................................................................................ 4 I DB51/T 2492—2018 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：西南民族大学、阿坝藏族羌族自治州农业畜牧局、小金县畜牧服务中心、小金县 鑫宇农牧发展有限公司、小金县华兴牦牛养殖专业合作社。 本标准起草人：郭春华、彭忠利、柏雪、张正帆、钟金城、王永、蹇尚林、朱友军、徐华普、周建 旭。 II DB51/T 2492—2018 牦牛舍饲育肥技术规范 1 范围 本标准规定了牦牛舍饲育肥场环境、投入品管理、育肥牦牛的选择、饲养管理、消毒、运输、病死 牛及废弃物处理、生产记录等。 本标准适用于牦牛舍饲育肥饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY/T 1339 肉牛育肥良好管理规范 DB51/T 2374 牦牛标准化舍饲育肥场建设规范 《兽药管理条例》中华人民共和国国务院令 《饲料和饲料添加剂管理条例》中华人民共和国国务院令 《饲料原料目录》中华人民共和国农业部公告 《饲料添加剂目录》中华人民共和国农业部公告 《病死及病害动物无害化处理技术规范》中华人民共和国农业部 3 育肥场环境 3.1 育肥场建设 牦牛舍饲育肥场的建设参照 DB51/T 2374 执行。 3.2 圈舍温度 圈养条件下育肥牦牛适宜的环境温度在10℃～20℃，温度高于25℃应采取降温措施，温度低于5℃ 应采取保温或升温措施。 4 投入品管理 4.1 精饲料 精饲料的使用应符合《饲料原料目录》、《饲料添加剂目录》和《饲料和饲料添加剂管理条例》要 求。在牦牛育肥过程中不使用任何饲用抗生素。 1 DB51/T 2492—2018 4.2 粗饲料 青绿饲料、青贮饲料、酒糟、干草、秸秆等粗饲料无发霉、变质、结块和异味。 4.3 饲草料的存放 饲料与饲料原料应分开存放，贮存饲料原料的仓库应保持清洁、干燥，防止虫害、鼠害和霉变。 4.4 饮水 水质应符合NY 5027 的要求。定期清洗消毒饮水设备。 4.5 兽药和疫苗 防疫符合NY 5126的规定。治疗及驱虫药物使用符合国务院《兽药管理条例》。 5 育肥牦牛的选择 应选用健康、非种用的牦牛或淘汰牦牛进行育肥，一般年龄在4岁以上，体重200 kg左右。 6 饲养管理 6.1 饲草料的准备 粗饲料以当地饲草料资源为主，如农作物秸秆、牧草、酒糟、农副产品等。牦牛育肥期精饲料和粗 饲料的需要量参见附表A.1，育肥场应根据育肥牦牛的头数，提前做好饲草、饲料储备或购买计划。 6.2 过渡期的饲养管理 新购回来的牦牛前7 d～15 d为过渡期。牦牛进场2小时后给水，4小时后给料。过渡期牦牛饲喂从 原产地购回的优质青干草为主，逐渐增加本场其它粗饲料和精饲料的饲喂量。过渡期间进行2次驱虫。 粗饲料和精饲料的具体饲喂量和饲养管理参考附录表A.2。 6.3 育肥期的饲养管理 牦牛的育肥期一般3个月～5个月。过渡期后逐渐增加精饲料的饲喂量，但最大饲喂量不超过牦牛体 重的1.6%。粗饲料任其自由采食，粗饲料由风干粗饲料（青干草、干秸秆等）和高水分粗饲料（青草、 青贮饲料和、新鲜酒糟等）两部分构成。具体饲喂量和饲喂程序参考附录表A.3。 保证牦牛充足、清洁的饮水。 7 消毒 7.1 环境消毒 牛舍（圈）周围环境定期（15 d～30 d）用2%火碱或生石灰消毒。牛场内的污染池、排粪坑、下水 道出口，每月用漂白粉消毒一次。在牛场、牛舍的入口处设消毒池，并定期更换消毒液。 7.2 2 人员消毒 DB51/T 2492—2018 饲养员及工作人员进入生产区净道及牛舍，应更换工作服、穿工作鞋，并经过药物喷雾3 min以上 进行消毒。外来人员进入生产区应更换场区工作服、穿工作鞋，经药物喷雾3 min以上进行消毒后方可 入内。并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。 8 运输 牦牛运输前，应经动物防疫监督机构根据GB 16549检疫，并出具检疫证明。运输车辆在使用前后要 按照GB 16567的要求消毒。 9 病死牛及废弃物处理 9.1 病死牛的处理 牛场不应出售病牛、死牛。需要处死的病牛，应在指定地点进行扑杀，传染病牛尸体按照农业部《病 死及病害动物无害化处理技术规范》进行处理。有使用价值的病牛应隔离饲养、治疗，病愈后归群。 9.2 废弃物处理 牛场污染物排放应符合GB 18596的要求。 10 生产记录 10.1 记录牦牛来源、年龄、进出场日期和体重。 10.2 记录饲料记录检疫、免疫、监测、消毒情况。 10.3 饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用时间和用量等有关情况。 10.4 记录牦牛发病、诊疗、死亡和无害化处理情况。 3 DB51/T 2492—2018 AA 附 录 A （规范性附录） 表 A.1 项目 牦牛舍饲育肥期推荐饲料配方及饲喂量 干物质含量 (1) 干物质需要量 饲喂量 牦牛育肥 100 天总需要 （%） （kg/头.d） （kg/头.d） 量（kg/头） 87.0 2.94 3.38 338 87.0 1.76 2.03 203 87.0 1.18 1.35 135 粗饲料（65%） 66.2