ICS 65.020.30 B 43 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2490—2018 四川麻鸭 2018 - 04 - 18 发布 四川省质量技术监督局 2018 - 05 - 01 实施 发 布 DB51/T 2490—2018 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 品种特性 .......................................................................... 1 4 外貌特征 .......................................................................... 1 5 体重和体尺 ........................................................................ 1 6 繁殖性能 .......................................................................... 2 7 肉用性能 .......................................................................... 2 8 测定方法 .......................................................................... 2 附录A（资料性附录） 四川麻鸭照片 .................................................... 3 I DB51/T 2490—2018 前 言 本标准依据 GB/T 1.1－2009 给出的规定进行编写。 本标准中附录A为资料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川农业大学、四川省畜牧总站、自贡市畜牧饲草站、荣县动物疫病预防控制中 心、荣县农业技术推广中心、荣县华锦农业科技开发有限公司起草。 本标准起草人：王继文、马敏、李亮、刘贺贺、王万霞、罗淑英、许恒勇、张军、叶建超、陈映、 但晓波、张斌、李波、郑灿财。 II DB51/T 2490—2018 四川麻鸭 1 范围 本标准规定了四川麻鸭的品种特性、外貌特征、体重和体尺、繁殖性能、肉用性能及测定方法。 本标准适用于四川麻鸭品种的鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本文件。 NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。 3 品种特性 四川麻鸭是麻鸭类型中体型较小的肉蛋兼用型品种，具有适应性、放牧能力强等特点。 4 外貌特征 四川麻鸭体型较小，体质坚实紧凑，羽毛紧密。颈部细长，喙呈黄色，喙豆多为黑色，胫、蹼呈橘 黄色。公鸭体型狭长，性羽2-4匹，向背部弯曲，以青头公鸭为主，头颈部上端羽毛呈翠绿色（附录A1）， 少部分是沙头公鸭，头和颈上端为黑白相间的青色羽毛，不带翠绿光泽（附录A2）。两种公鸭的肩背有 浅灰色细芦花斑纹，前胸羽毛为红棕色，腹部为白色，性羽呈灰色。母鸭以麻褐色居多，少数为浅麻色。 多数母鸭颈部下2/3处有白色项圈，胸腹部羽毛呈白色（附录A3）。雏鸭绒毛为黑灰色。 5 体重和体尺 四川麻鸭300日龄体重和体尺见表1。 表1 项 目 体重/ g 体斜长/ cm 半潜水长/ cm 颈长/ cm 龙骨长/ cm 胸宽/ cm 胸深/ cm 髋骨宽/ cm 胫长/ cm 胫围/ cm 四川麻鸭体重和体尺（300 日龄） 公鸭 1596~1941 22.3~24.5 56.0~61.1 21.3~24.2 11.3~12.4 8.6~10.3 7.3~8.8 4.5~5.5 5.5~6.3 4.0~4.7 母鸭 1523~1805 20.4~22.6 52.0~55.6 18.8~21.4 10.6~11.4 8.3~9.3 6.2~7.7 4.6~5.9 5.1~5.8 3.8~4.6 1 DB51/T 2490—2018 6 繁殖性能 四川麻鸭繁殖性能见表2。 表2 四川麻鸭繁殖性能 项 目 开产日龄/ d 开产体重/ g 64 周龄产蛋量/ 个 平均蛋重/ g 公母比例 种蛋受精率/ % 受精蛋孵化率/ % 7 7.1 范 围 145~155 1451~1751 120~130 64.4~74.0 1:10 86~90 85~92 肉用性能 生长发育 四川麻鸭各日龄体重见表3。 表3 日 7.2 四川麻鸭各日龄体重 体 龄/d 重/g 初生 公 36~41 母 35~40 30 483~583 369~467 50 834~925 694~869 70 1198~1306 979~1214 90 1317~1528 1213~1481 屠宰性能 四川麻鸭90日龄屠宰性能见表4。 表4 项 8 目 四川麻鸭屠宰性能（90 日龄） 公鸭 母鸭 宰前活重/ g 1317~1528 1213~1481 屠宰率/ % 84.3~89.1 85.1~89.0 半净膛率/ % 75.2~79.6 76.7~80.5 全净膛率/ % 68.1~72.8 69.5~74.1 胸肌率/ % 9.8~13.3 10.8~13.2 腿肌率/ % 12.7~14.8 12.1~14.5 测定方法 四川麻鸭体重和体尺、繁殖性能、肉用性能的测定按NY/T 823-2004的规定执行。 2 DB51/T 2490—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 四川麻鸭照片 图 A1 沙头公鸭（♂） 图 A2 绿头公鸭（♂） 图 A3 母鸭（♀） _________________________________ 3 DB51/T 2490—2018