ICS 65.020.30 B 43 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB 11/T 150.4―2019 代替 DB11/T 150.4－2002,DB11/T 150.5－2007 奶牛饲养管理技术规范 第 4 部分：卫生防疫 Specification of dairy cattle feeding management technology－ Part 4: Epidemic prevention and animal health 2019 - 06 - 18 发布 2019 - 10 - 01 实施 北京市市场监督管理局 发 布 DB11/T 150.4—2019 目 前 次 言............................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件...................................................................... 1 3 术语和定义.......................................................................... 1 4 健康牛群指标........................................................................ 2 5 卫生防疫............................................................................ 2 5.1 5.2 5.3 5.4 防疫要求........................................................................ 2 消毒............................................................................ 3 免疫............................................................................ 3 检疫及防控...................................................................... 4 6 用药 ............................................................................... 4 7 乳房保健............................................................................ 4 7.1 挤奶程序卫生管理................................................................ 4 7.2 隐性乳房炎监测.................................................................. 5 7.3 控制乳房感染与病原传播的措施 .................................................... 5 8 肢蹄保健............................................................................ 5 9 代谢性疾病监控...................................................................... 5 9.1 监测肝脏功能.................................................................... 5 9.2 监测酮体........................................................................ 5 附 录 A （规范性附录） 牛场常用消毒剂 ............................................... 6 附 录 B （规范性附录） 挤奶操作程序 ................................................. 7 I DB11/T 150.4—2019 前 言 DB11/T 150《奶牛饲养管理技术规范》分为以下几个部分： ——第 1 部分：育种； ——第 2 部分：繁殖； ——第 3 部分：饲养与饲料； ——第 4 部分：卫生防疫。 本部分为DB11/T 150的第4部分。 本部分根据GB/T 1.1―2009给出的规则起草。 本部分代替DB11/T 150.4―2002 《奶牛饲养管理技术规范 第4部分：卫生保健》和DB11/T 150.5―2007《奶牛饲养管理技术规范 第5部分：卫生防疫》，与DB11/T 150.4―2002和DB11/T 150.5―2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——修改了“适用范围”（见 1 和 2002 年版的 1 及 2007 年版的 1）； ——删除了普通病、一类疫病、化制、加洲乳房炎试验（CMT）、乳房炎及代谢性疾病的定 义（见 2002 年版的 3.1，3.2，3.4，3.5，3.6，3.7）； ——增加了检疫、隔离、繁殖疾病、挤奶程序及酮体的定义（见 3.2，3.3，3.4，3.5，3.6）； ——修改了“健康牛群指标”（见 4，2002 年版的 4）； ——修改了“卫生防疫”相关内容（见 5，2002 年版的 5、6，2007 年版的 3、4、5、6、8、 9、10、11）； ——修改了“用药”相关内容（见 6，2007 年版的 7）； ——删除了“手工挤奶”相关内容（见 2002 年版的 7.1.5）； ——增加了“挤奶程序卫生管理”（见 7.1）； ——修改了“挤奶工艺”并丰富了内容（见 7 和 2002 年版的 7.1）； ——修改了“肢蹄保健”内容（见 8，2002 年版的 8 蹄卫生保健）； ——修改了“代谢性疾病监控”（见 9，2002 年版的 9）。 本部分由北京市农业农村局提出并归口。 本部分由北京市农业农村局组织实施。 本部分起草单位：北京奶牛中心、北京三元集团畜牧兽医总站。 本部分主要起草人：麻柱、陈华林、赵凤茹、刘修权、杭孝、张春起、沙里金、段龙飞、 任沙沙、董桂华、贾泽颖、龙颖弘、常占东、李鑫涛。 本部分所代替标准历次发布情况： ——DB11/T 150.4―2002； ——DB11/T 150.5―2007。 II DB11/T 150.4—2019 奶牛饲养管理技术规范 第4部分：卫生防疫 1 范围 本部分规定了中国荷斯坦奶牛的健康牛群指标、卫生防疫、用药规则、乳房卫生保健、肢蹄保健及 代谢性疾病监控。 本部分适用于北京地区奶牛场的牛群健康管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16568 奶牛场卫生规范 GB/T 18635 动物防疫 基本术语 GB/T 18645 动物结核病诊断技术 GB/T 18646 动物布鲁氏菌病诊断技术 3 术语和定义 下列术语与定义适用于本文件。 3.1 防疫 epidemic prevention 指采取各种措施将疫病排除于一个未受感染的畜群之外。通常包括采取隔离、检疫等措施不让传染 源进入目前尚未发生该病的地区；采取群体免疫、群体药物预防以及改善饲养管理和加强环境保护等措 施，保障畜群不受已存在于该地区的疫病传染。 3.2 检疫 quarantine 指遵照国家法律，利用各种科学的诊断和检测方法对动物及其相关产品和物品进行疫病或病原体或 抗体检查，以查出传染源、切断传播途径，防止疫病传播。 3.3 隔离 segregation 指将不同健康状态的动物严格分离、隔开，完全、彻底切断其间的来往接触，以防止疫病的传播、 蔓延。 3.4 繁殖疾病 reproductive diseases 奶牛繁殖疾病主要指由于生殖器官疾患而造成奶牛不育、不孕或妊娠中断等表现的一类疾病。 1 DB11/T 150.4—2019 3.5 挤奶程序 milking routine 指国际上普遍采用的一种挤奶操作规程。即挤奶操作的全过程遵循：挤弃头三把奶，验奶，挤前药 浴，30 s后纸巾擦干，上机挤奶，脱杯，挤后药浴。这种挤奶工艺有利于防止奶牛乳房炎发生，提升乳 品质量。 3.6 酮体 ketone body 脂肪酸经肝脏氧化分解，生成中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。 4 健康牛群指标 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 牛场应符合动物防疫条件。 应加施畜禽个体标识，养殖档案齐全。 免疫档案应齐全。 未发生一类动物疫病。 应对口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病进行监测并符合以下要求: ——进行布鲁氏菌病免疫的，免疫抗体检测合格； ——不进行布鲁氏菌病免疫的，血清学检测结果应为阴性； ——结核病经变态反应检测为阴性。 4.6 犊牛成活率>92%。 5 卫生防疫 5.1 防疫要求 5.1.1 场区设施及管理要求 5.1.1.1 奶牛场场址选择应按照 GB 16568 的规定执行。 5.1.1.2 奶牛场场区布局与设施应符合 GB 16568 的相关要求。 5.1.2 人员管理要求 人员管理应符合以下要求： ——建立出入登记制度，非生产人员未经允许不得进入生产区。 ——奶牛场员工应每年进行一次健康检查，如患有传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。 新招聘员工应经健康检查，需确定无结核病等其他传染病。 ——在奶牛场不应饲养其它种类的畜禽，不应将畜禽或其产品带入生产区。 5.1.3 牛只管理要求 牛只管理应符合以下要求： ——淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。 ——死亡牛只、流产胎儿及组织应作无害化处理，无害化过程中所用器具及污染过的区域应进行环 境消毒。 2 DB11