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B43 DB1309 沧 州市地 國方标准 DB 1309/ T 62—2016 代替 DB1309/T 62—2010 优质肉鸡屠宰与加工 备案编号:B13074—7016 2第日期:2016年11月 有效期,圣息钓更复审 告知备案存档备查 2016 - 11 - 08 发布 2016-11-30实施 沧州市质量技术监督局 发布 DB1309/T 62—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB1309/T62-2010《优质肉鸡屠宰与加工》,与DB1309/T62-2010主要变化如下: 修改了引用标准(见2); 去掉了产品分类; 增加了厂区、厂房要求(见3); 修改了技术要求,增加了生产过程、净含量等要求(见4); “检验方法”改为“检疫及质量检验要求(见5)”; 将温度检验单列为一条(见5.2.4); 增加了净含量的检验方法(见5.2.5); 包装、标志、运输、贮藏进行了修改(见7); 增加了人员健康、卫生管理及培训要求及质量管理体系要求(见8). 本标准由任丘市质量技术监督局提出。 本标准起草单位:任丘市质量技术监督局。 本标准主要起草人:刘备胜、王娜、吕建军、李俊玲、颜宏林、高玉刚。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: DB1309/T 62-2010。 地方标准信息服务平台
DB1309-T 62-2016 优质肉鸡 屠宰与加工 沧州市
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