ICS65.020 B38DB5305 保山市地方标准 DB5305/T125—2023 腾冲天麻仿野生生产技术规程 2023-08-20发布 2023-09-01实施 保山市市场监督管理局发布 DB5305/T125—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由腾冲市人民政府和腾冲秋实科贸有限公司提出。 本文件由保山市农业农村局归口。 本文件起草单位：腾冲秋实科贸有限公司、腾冲市林业和草原技术推广站、腾冲市国有林场管理站、 腾冲市森林资源管理站。 本文件主要起草人：王秋颖、唐丹、黄维金、刘冬冬、余祖华、吴兴波、龚成朝、杨绍兴。 DB5305/T125—2023 1 腾冲天麻仿野生生产技术规程 1范围 本文件规定了腾冲天麻仿野生生产的术语和定义、产地环境、种植模式、种植技术、管理技术、病 虫害防治、采收与初加工、质量要求、包装、贮藏、运输等技术要求。 本文件适用于腾冲天麻仿野生的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T12728食用菌术语 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T24984日用塑料袋 NY/T391绿色食品产地环境质量 GH/T1279农民专业合作社农产品包装要求 中华人民共和国药典（2020版） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 腾冲天麻TengchongGastrodiaelata 指种源来源于在腾冲市生产的兰科植物天麻（Gastrodiaelata）的块茎。 3.2 箭麻MaturetuberofGastrodiaelata 顶端具有明显红色顶芽（俗称鹦哥嘴），抽茎早期花茎似箭杆，花穗似箭。 3.3 种麻SeestemofGastrodiaelata 用于生产种子的箭麻。 3.4 白头麻Rhizomaleucocephalus 指具有生产顶锥的天麻块茎。 DB5305/T125—2023 23.5 蜜环菌Armillaria（Fr.:Fr.）Staude 是指天麻生长繁殖必须依靠的蜜环菌属Armillaria（Fr.:Fr.）Staude的一类药食两用真菌。 3.6 萌发菌Germination 指能够促进天麻种子萌发的真菌，主要以小菇属的石斛小菇为主。 3.7 蒴果Capsule 天麻的成熟果实。 3.8 药帽Anthercap 箭麻抽薹开花的合蕊柱的顶端帽状物。 3.9 郁闭度Forestcanopydensity 指森林中林木树冠遮蔽地面的程度，以林地树冠投影面积与林地面积之比，以十分法表示，完全覆 盖为1。 3.10 仿野生ImitationofWild 根据天麻自然生长规律及生物学特性，模仿天麻野生生长环境，尽量减少人工干预的种植方法。 3.11 菌材Myceliacolonizedwoodlogs 被蜜环菌成功侵染的栎木、青冈木等壳斗科树木的木段。 4产地环境 4.1环境条件 应符合NY/T391的规定。 4.2气候条件 海拔1500m～2100m，年均气温9℃～15.6℃，年降水量1200mm～2100mm，空气相对湿度在 78%～82%。 4.3地块条件 选择排灌良好的林下平地或缓坡地，pH值5.5-6.5微酸性富含有机质的沙壤土或火山灰土的地区。 DB5305/T125—2023 3 5种植模式 5.1荫棚种植 荫棚下种植天麻的方式。在种植基地上按照3m×3m或4m×4m的规格插入直径为0.1m～0.12m 的水泥桩或木桩，建1.8m高的平棚，每根桩的顶部用专用绞线连接并固定，采用遮阴度为70%～85%的 遮阳网覆盖。 5.2林下种植 林下进行天麻种植的生产方式。林地选择时坚持生态优先，不导致森林生态功能降低的前提下，选 择郁闭度为0.6～0.8，坡度在25°以下的阔叶林、针阔混交林种植。 6种植技术 6.1无性繁殖 6.1.1木材准备 准备栎木、青冈木等壳斗科木材，新鲜木材可直接使用，干木材需提前泡水24使用，都需要保持 树皮完整。将直径5cm以上（超过10cm的可破成两半）的木材锯成长15cm或30cm两种长度的节段。 6.1.2菌床培养 9～10月，进行菌床培养。清理表层腐殖土，挖宽60cm～80cm宽、长度不限，深20cm～30cm的 沟，木材间距按照乌杆天麻10cm～15cm，红杆天麻15cm～20cm，节段间距4cm～6cm进行摆放，根 据木材粗细调整列数，所有木材与坡呈一平面排列，木材与底土间不留空隙，木材两端放置蜜环菌栽培 种，可将细枝条撒在摆放好的木材上，覆10cm生土，最后覆盖树叶、松针或杂草3cm以上。菌床需培 养3～4个月，以菌丝长满木材为佳。 6.1.3种植方法 种植按以下步骤和方法： a)挖开已培养好的菌床，菌材是15cm的，在两端各放一个白麻，脐眼靠近菌材断端，茎芽斜向 上。 b)菌材是30cm的，除两端可以放置白麻外，可在菌材上砍出新的鱼鳞口，砍口深度以砍透树皮 到木质部为宜，然后在鱼鳞口处放置白麻，脐眼靠近菌材断端，茎芽斜向上。 c)若菌材发菌不好，可在断面添加蜜环菌栽培种，而后覆土10cm左右，再覆盖树叶、松针或杂 草3cm以上。 6.2有性繁殖 6.2.1人工授粉 人工授粉按以下步骤和方法： a)种麻选择：选择麻形饱满，重量90g～300g,顶芽完整无损伤，麻身无病虫害，无瘢痕的箭 麻。 b)授粉时间：箭麻抽薹开花后1d～3d内12:00以前完成授粉。 DB5305/T125—2023 4c)授粉方法：轻轻握住花朵底部，用授粉工具（如大头针等）将花的唇瓣压下或挑掉后可见药帽。 用授粉工具将药帽挑出，花粉露出的口朝下，轻轻地放到雌蕊上。 d)蒴果采收：授粉后15～25天，蒴果由硬变软，轻捏有弹性，果缝线条颜色变深即可采收。 6.2.2拌种 萌发菌栽培种掰成约1cm小块，放入拌种广口容器内，将天麻蒴果撕开，把种子撒在萌发菌上拌匀， 每700g～750g的萌发菌约拌10～15颗蒴果，拌好的种子需在一周内播完。 6.2.3菌材处理 将直径5cm～10cm菌材锯成长15cm～20cm的节段。将直径2cm～5cm的菌材锯成8cm～10cm 的节段。 6.2.4树叶的选择与处理 将栎木、青冈木等壳斗科树的干树叶，在播种前清水常温浸泡12h～24h，栽培时捞出沥干水分备 用。 6.2.5培养土的选择与准备 将土壤、阔叶木木屑和直径1mm～2mm的粗砂按1:1:3的比例搅拌均匀，提前常温泡水备用，保证 湿度在50%～60%。 6.2.6种植时间 6～8月。 6.2.7播种方法 6.2.7.1撒播 撒播按以下步骤和方法： a)按本文件7.1.2的要求准备菌床。 b)菌床培养好后，扒开土壤，在发好菌的菌床上平铺一层拌种萌发菌，若发菌差则需要先添加蜜 环菌栽培种，再平铺拌种萌发菌。在撒好的拌种萌发菌上撒一层树叶，最后覆新土，以盖满菌 材为宜，再覆10cm表层土。 c)覆不低于2cm的松针、树叶或草帘子。 6.2.7.2袋播 袋播按以下步骤和方法： a)选用高55cm×直径30cm并符合GB/T24984-2010要求的塑料袋，依次覆一层厚10cm培养 土压紧压平塑料袋底、撒少许树叶、均匀撒一层300g～350g萌发菌、平铺一层2cm～3cm 粗已接菌的菌材、间隙处可放置一些未接菌的菌材、覆盖5cm培养土压紧，注意菌材和萌发 菌不能接触，要用培养土隔开。 b)重复撒树叶，拌种萌发菌，然后覆培养土10cm压紧。 c)扎紧塑料袋口，摆放至栽培地，在塑料袋四周井字型扎孔，孔径1cm,孔距5cm，塑料袋之间 用杂草或树枝隔开。 7管理技术