ICS65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2074—2017 刺参繁育与养殖技术规范 Technical specifications for sea cucumber breeding and culture 行业标准信息服务平台 2017-06-12发布 2017-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T2074—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连海洋大学、大连市海洋渔业协会、大连 壹桥海洋苗业股份有限公司、大连棒捶岛海产股份有限公司。 本标准主要起草人：谭杰、孙慧玲、宋坚、张岩、张天时、燕敬平、于东祥、徐志宽、迟飞跃、吴岩强。 行业标准信息服务平台 SC/T2074—2017 刺参繁育与养殖技术规范 1范围 本标准规定了刺参[Apostichopusjaponicus（Selenka，1867)]的苗种繁育、池塘养殖、底播养殖和筏 式吊笼养殖的技术和要求。 本标准适用于刺参的人工繁育及养成。 2规范性引用文件 PUBL 下列文件对于本文件的应用是必不少的。 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版 文件 NY5052 无公害食品。 海水 养殖用水水质 无公害食品渔 NY5072 渔用配 同料安全限量 NY5362 无公害食品 海水养殖 SC/T2003 参和苗种 亲 SC/T2037 刺参配 合饲料 3 术语和定义 A 下列术语和 适用于本文件 3. 1 中间培育 nursery cultur 将规格为2 kg的苗种， 2000 的大规格苗种的 过程。 3. 2 性腺指数 gonad nde 性腺鲜重占总体重的分 4 苗种繁育 4.1 环境条件 应符合NY5362的规定，应选择在无大量淡水注人的海区，水质应符合NY5052的规定，盐度 26~32，pH7.5~8.6为宜。 服务平台 4.2设施条件 4.2.1培育池 以长方形为宜，容积10m~30m、池深1.0m~1.5m。 4.2.2设施 应有控温、充气、控光、进排水和水处理设施。 4.3亲参 4.3.1来源 采用人工控温促熟的亲参或自然成熟的亲参。质量应符合SC/T2003的规定。 4.3.2人工促熟 1 SC/T2074—2017 4.3.2.1水温调节 每日升温0.5℃1℃，逐步升到15℃~17℃后，恒温培育。 4.3.2.2密度 以15头/m3~30头/m²为宜。 4.3.2.3投喂 配合饲料日投喂量控制在亲参体重的3%5%为宜，按一定比例混合海泥投喂（配合饲料：海泥一 1：2～1：5），配合饲料应符合SC/T2037和NY5072的规定，海泥应符合NY5362的规定。 4.3.2.4日常管理 日换水量为水体的50%~100%，每3d～5d倒池一次，同时清除池内亲参粪便和其他污物。溶解 氧应控制在5mg/L以上，光照强度应控制在20001x以内。 4.3.3自然成熟亲参 4.3.3.1采捕时间 当海水水温上升至15℃17℃时，抽样检查性腺指数，当50%以上的个体性腺指数达到或超过 10%，开始采捕亲参。 4.3.3.2水温调节 4.3.3.3密度 以15头/m3~30头/m²为宜。 4.3.3.4投喂 蓄养时间少于7d，亲参一般不投喂饲料。时间长于7d，应投喂饲料，投喂方式同4.3.2.3。 4.3.3.5日常管理 日常管理同4.3.2.4。 4.4采卵及授精 当发现部分亲参在水体表层沿池壁活动频繁，或者已出现少量雄参排精时，即可做好采卵准备。可 采取自然排放或人工刺激的方式获得精卵。人工刺激宜在傍晚进行，将亲参阴干45min～60min，流水 刺激10min～15min，然后注人比原培育水温高3℃～5℃的过滤海水。发现雄参排精后即捞出，以避免 精子过多。当卵子浓度达到10个/mL～30个/mL时，将亲参全部捞出。 4.5孵化 孵化水温18℃～25℃，应持续微量充气或搅动，使受精卵均匀分布。 4.6浮游幼体培育 4.6.1选优布池 采用拖网或虹吸浓缩法选择上浮小耳幼体，选优网箱用孔径48μm～75μm的尼龙筛绢制作。布池 密度控制在0.1个/mL~0.3个/mL。 4.6.2饵料投喂 饵料种类主要有角毛藻、盐藻、小新月菱形藻、三角褐指藻等。日投饵2次4次，小耳幼体2.5× 104细胞/mL~3.0×104细胞/mL，中耳幼体3.0×104细胞/mL~3.5×104细胞/mL.大耳幼体3.5× 104细胞/mL～4.0×104细胞/mL。也可采用面包酵母或海洋红酵母作为代用饵料，代用饵料可以单 4.0×10*细胞/mL。 4.6.3日常管理 小耳幼体刚人池时，培育池仅注水1/2左右，以后每天加水10cm～15cm，待水位达到池深的 2 SC/T 2074—2017 80%~85%后，开始每日换水1次，换水量为25%~50%，温差应小于1℃；培育期间持续微量充气。水 温保持在18℃～23℃，溶解氧保持在5mg/L以上，光照强度控制在20001x以内。 4.7稚幼参培育 4.7.1附着 在大耳幼体后期五个初级口触手出现至樽形幼体出现期间放置附着基。附着基材料可采用聚乙烯 薄膜、聚乙烯波纹板、聚乙烯网片等，附着基布池密度见表1。 表1不同附着基布池密度 附着基种类 附着基表面积与池底面积比例 波纹板 10:1~25:1 筛绢网片 10:1~22:1 塑料薄膜 8:1~10:1 4.7.2饲料种类和投喂量 稚幼参饲料宜采用鼠尾藻粉、马尾藻粉、石莼粉、人工配合饲料和海泥。稚参阶段，藻粉或配合饲料 与海泥的比例为1：1～1：4，幼参阶段，藻粉或配合饲料与海泥的比例为1：4～1：7。藻粉或配合饲 料的投喂量为稚幼参体重的5%～10%，根据摄食情况适当调整。配合饲料应符合SC/T2037和NY 5072的规定。 4.7.3剥苗和分苗 投放附着基30d～60d后，将稚幼参从附着基上剥离并分苗，培育密度见表2。 表2不同规格稚参的培育密度 规格 分苗密度 10°头/kg 头/m 20~40 15000~30000 10~20 7000~15000 2~10 4000~7000 4.7.4倒池 分苗后根据水质、水温、苗种密度、病害等情况，3d～15d倒池一次。 4.7.5水质管理 可通过换水、流水和倒池相结合的方式实现培育用水的更新交换，日换水量为50%～200%。 准信息服务平台 4.7.6充气 持续微量充气，溶解氧≥5mg/L。 4.7.7光照 应控制在20001x以内，光线应均匀。 4.8中间培育 4.8.1室内中间培育 4.8.1.1设施 同4.2。 4.8.1.2水温调控 水温维持在10℃~17℃。 4.8.1.3日常管理 饲料投喂、倒池、水质管理、充气和光照控制等同4.7。 4.8.1.4分苗 3 SC/T 2074—2017 当幼参个体之间大小差异明显，应用不同规格网目的筛子将参苗分离，按不同规格分别进行培育， 根据规格及时调整密度。 4.8.2室外网箱中间培育 4.8.2.1选址 可选择池塘或内湾。环境条件应符合NY5362的规定，应选择在无大量淡水注入的海区，水质应 符合NY5052的规定，表层水温5℃～30℃，盐度26～32，pH7.5～8.6为宜。池塘宜采用长方形，面 积因地制宜，水深为1.5m3m，应配有进排水系统及增氧系统。内湾低潮时水深应在4m以上，涨落 潮水流流速缓慢，风浪较小。 4.8.2.2设施 4.8.2.2.1网箱的选择 网箱规格一般为（2 5）mm，网箱的网衣为无结节网片。放养1×105 头/kg~2×10*头/kg的参苗用孔径25Dm的网衣 X 104头/kg的参苗用孔径 380μm的网衣；放养1×10 网箱上方加盖黑色遮 阳网。 4.8.2.2.2网箱的设置 在池塘或内湾中设置浮筏，浮筱上放置网箱， 网箱电联成一排， ，多个 5 m左右，排距4m~ 5m。网箱总表面积不自超过池塘面积的25%。 ESEAR 4. 8. 2. 2. 3 附着基 波纹板、聚乙烯网片 或尼龙网片 4.8.2.3投苗 R 当室内水温与池塘 度投 放参 水 百。 4.8.2.4投饵 根据水质和附着基 附着饵料的情况投饵，日投喂量为参 4.8.2.5倒箱 根据箱中残饵 、类便和附着物情况，宜15d~25d更换网箱和附着春 彻底洗刷、暴晒网 箱，将参苗按规格 开培育 青，清除海鞘和海藻等附着物。 5池塘养殖 5.1选址条件 环境条件应符合NY5362的规 应符 NY5052的规定，盐度 L36，表层水温—2℃~ 30℃，pH7.6~8.4；底质以岩礁底、沙泥底泥底上种底质的组合为 5.2养殖池塘 池形宜采用长方形，面积因地制宜，水深为1.5m~ 5.3参礁的设置 可采用石块、砖瓦、空心砖、扇贝笼、聚乙烯网和各种人造刺参礁等，参礁的数量为300m/hm²~ 1500m²/hm²，堆放成堆形或垒形。 5.4放苗前的准备工作 新建池塘应进水浸泡2个潮次，每次浸泡3d；旧池塘在放苗前应将积水排净，清除池底污物，封闸 晒池数日。在放苗前1个月～1.5个月适量进水，使整个池塘及参礁全部淹没，用漂白粉5mg/L~ 20mg/L或生石灰1500kg/hm²~3000kg/hm²全池泼洒消毒，并进水浸泡一周后排干，重新注人 30cm～50cm海水，采用有机肥或无机肥培育基础饵料，并在放苗前