说明:收录25万 73个行业的国家标准 支持批量下载
文库搜索
切换导航
文件分类
频道
联系我们
问题反馈
文件分类
联系我们
问题反馈
批量下载
SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 04272011 代替SN/T0427—1995 出口火腿检验检疫规程 Rules of inspection and quarantine of ham for export 行业标准信息服务平台 2011-09-09 发布 2012-04-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 0427—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替SN/T0427—1995《出口火腿检验规程》。 本标准与SN/T0427一1995相比,主要技术变化如下: 取消了感官的规格等级要求; 取消了食品加工过程; 修改了规程的适用范围; 增加了检疫要求; 对原标准的原料要求进行了修改; 增加了重金属铅、无机砷、镉、总汞、盐分、水分指标; 对过氧化值的单位修改为g/100g。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国浙江出入境检验检疫局。 本标准主要起草人:吴丽燕、生力、徐超红、游雄、曹丹、王志刚、杨振宇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: SN/T 0427—1995。 行业标准信息服务平台 I SN/T 0427—2011 出口火腿检验检疫规程 1 范围 本标准规定了出口火腿的原辅料和成品的技术要求、储存、运输、抽样、检验、结果判定和不合格 处置。 本标准适用于以鲜(冻)猪后腿为主要原料,经过传统方法腌制成的火腿的检验检疫。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准 GB2721食用盐卫生标准 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB/T5009.11一2003食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12一2010食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.179火腿中三甲胺氮的测定 GB/T9695.8—2008肉与肉制品氯化物含量测定 GB/T9695.15—2008肉与肉制品水分含量测定 GB12694肉类加工厂卫生规范 3术语和定义 下列术语和定义适用本文件。 3. 1 火腿ham 带皮、骨、爪的鲜(冻)猪肉后腿,经腌制、洗晒或风干、发酵加工而成的具有火腿特有风味的肉制品 3.2 检验批inspectionbatch 实施抽样检测汇集起来的在同一加工工艺条件下生产的火腿。 3.3 辅料auxiliarymaterial 除鲜腿外,用来加工制作火腿时所需的物料。 3.4 竹签bamboostick 用竹子精制而成用来签味的工具。 1
SN-T 0427-2011 出口火腿检验检疫规程
文档预览
中文文档
8 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助2元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共8页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助2元下载
本文档由 思安 于
2023-03-03 08:00:11
上传分享
举报
下载
原文档
(849.6 KB)
分享
友情链接
GM-T 0107-2021 智能IC卡密钥管理系统基本技术要求.pdf
DB42-T 1505-2019 湖北美丽乡村建设规范 湖北省.pdf
GM-T 0026-2023 安全认证网关产品规范.pdf
国家网络安全事件应急预案.pdf
GB-T 31506-2022 信息安全技术 政务网站系统安全指南.pdf
DB32-T 4284-2022 居民住宅二次供水工程技术规程 江苏省.pdf
GB-T 41717-2022 核电厂老化管理与寿命管理术语.pdf
GB-T 22374-2018 地坪涂装材料.pdf
奇安信 2022中国软件供应链安全分析报告.pdf
GB-T 23853-2022 卤水碳酸锂.pdf
Apache服务器安全配置基线.doc
GB-T 42536-2023 车用高压储氢气瓶组合阀门.pdf
GB-T 34709-2017 硅胶通用试验方法.pdf
DB5301-T 82-2023 农业废弃物 冷库蔬菜废弃物处置规范 昆明市.pdf
Tomcat Web服务器安全配置基线.doc
GB-T 35753-2017 空调器室外机安装用支架.pdf
T-CCUA 016—2021 超级计算数据中心设计要求.pdf
GB-T 26236.1-2010 信息技术 软件资产管理 第1部分:过程.pdf
GB-T 4893.3-2020 家具表面漆膜理化性能试验 第3部分:耐干热测定法.pdf
GB-T 43711-2024 电子采购交易规范 非招标方式.pdf
交流群
-->
1
/
3
8
评价文档
赞助2元 点击下载(849.6 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
2
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。