ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 52612004 无公害食品 蛋鸭饲养管理技术规范 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5261—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：浙江省农业科学院畜牧兽医研究所、浙江省象山县畜牧兽医技术推广中心、国家 饲料质检中心、中国兽医药品监察所。 本标准主要起草人：卢立志、陈维虎、赵爱珍、陶争荣、沈军达、王得前、杨曙明、段文龙、俞照正、孙平 丰、王德刚、徐坚。 行业标准信息服务平 1 NY/T 5261—2004 无公害食品蛋鸭饲养管理技术规范 1范围 本标准规定了生产无公害鸭蛋过程中的环境与设施、引种、饲养管理、防疫、兽医使用、卫生消 毒、鸭蛋包装运输、鸭场废弃物处理、生产记录等环节的控制。 本标准适用于无公害蛋鸭饲养场的饲养管理。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2748 蛋卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 畜禽产地检疫规范 GB 16549 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则 NY 5260 无公害食品蛋鸭饲养兽医防疫准则 NY 5259 无公害食品鲜鸭蛋 允许使用的饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第105号，1999年7月26日发 布) 中华人民共和国动物防疫法（中华人民共和国第87号主席令发布，1998年1月1日起施行。） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 蛋鸭 egg-laying duck 3.2 雏鸭chick duck 从孵化出雏到4周龄的蛋鸭。 3.3 饲料添加剂feed additive 在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添 加剂。 1