ICS65.020.20 B 05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 441—2013 代替NY/T 441—2001 苹果生产技术规程 Technical code for producing apples 行业标准信息服务平台 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T441—2013 前言 本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草 本标准代替NY/T441—2001《苹果生产技术规程》。 本标准与NY/T441—2001相比，除编辑性修改外，主要技术性差异如下： 增加了“果园环境”（见3.1)； 一对“品种和砧木选择”进行了删减，仅保留原则性要求（见3.4，2001年版的4）； 一对部分砧穗组合的栽植密度进行了调整（见4.2,2001年版的5.2)； 一对部分树形的结构特点进行了调整（见6.1.2001年版的7.1)； 增加了“高接换种”（见6.3）； “果实套袋”改为按NY/T1505的规定执行（见7.3，2001年版的附录A）； 一增加了“物理防治”（见8.3）； 一增加了农药合理使用要求（见8.4）； 在苹果采摘和采后处理方面引用了相关的农业行业标准（见9）。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC510)归口。 本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所、农业部科技发展中心、农业部果品及苗木质检中心 （兴城）、辽宁省果蚕管理总站。 本标准主要起草人：聂继云、崔野韩、李静、李海飞、李志霞、宣景宏、王艳、徐国锋、母永龙、覃兴、孙 喜臣。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -NY/T 441—2001。 行业标准信息服务平台 I NY/T 441—2013 苹果生产技术规程 1范围 本标准规定了园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、果实采收 及采后处理等苹果生产技术。 本标准适用于鲜食苹果生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB9847苹果苗木 GB/T10651鲜苹果 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 983 苹果贮运技术规范 NY/T1086 苹果采摘技术规范 NY/T1505 水果套袋技术规程苹果 NY/T 1555 苹果育果纸袋 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T1793 苹果等级规格 NY/T2305苹果高接换种技术规范 3园地选择与规划 3.1果园环境 果园土壤环境质量应符合GB15618的规定，灌溉水水质应符合GB5084的规定，环境空气质量应 符合GB3095的规定。 3.2园地选择 3.2.1气候条件 多数苹果品种的适宜气候条件为年平均气温8℃～14℃、绝对低温不低于一25℃、1月份平均气温 不低于一10℃。 3.2.2土壤条件 土壤肥沃，有机质含量在0.8%以上，土壤活土层在50cm以上，土壤pH在6.0～8.0为宜。 3.2.3地形地势 平地、低缓丘陵（坡度6～15°）和坡度在25°以下的山地均可建园。 3.3园地规划 配备必要的排灌系统、道路系统和附属建筑。有风害地区，应营造防风林。 3.4品种和砧木选择 1