ICS67. 080. 10 CCS B31 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1185—2020 代替GH/T1185-2017 鲜荔枝 Fresh litchi 行业标准信息服务平台 2020-12-07发布 2021-03-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T1185—2020 前言 起草。 本文件与GH/T1185-2017《鲜荔枝》相比主要变化如下： 修改了规范性引用文件； 删除了“果形正常、成熟适度、成熟较适度、风味正常、脱粒、腐烂、外污染物、病虫害”术 语定义； 增加了鲜荔枝质量要求中基本要求内容： 一修改了质量等级名称，以及千克果粒数、果枝、机械伤等质量等级内容规定； -增加了白蜡、白糖罂、妃子笑、仙进奉4个荔枝品种以及相关质量要求内容； 一增加了容许度要求； 一增加了表1的表注； 修改了抽样、试验方法、检验规则的内容和顺序； -更新了包装材料要求及标签的规定； -删除了维生素C、可滴定酸指标要求与检测方法； 一更新了可溶性固形物检测依据； 增加了贮存和运输要求。 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。 本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、广西宏邦食品有限公司、玉林师范学院、 深圳市丰农科技有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司。 本文件主要起草人：郑晓冬、黎庆宏、宋烨、杜伟、汪磊、宁芯、潘少香、刘雪梅、曹宁、朱风涛、 梅婷、秦晟。 行业标准信息服务平台 1 GH/T1185—2020 鲜荔枝 1范围 本标准规定了鲜荔枝的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装和标签、贮存和运输， 本标准适用于鲜荔枝的收购和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T601 化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 GB/T5737 食品塑料周转箱 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1空果枝 emptybranch 果穗上无着生果实的穗果枝。 3.2葫芦节 connection point of motherbranchbetweenfruit branch 结果母枝与果枝交界膨大处。 3.3果穗整齐度uniformityforfruitcluster 信息服务平台 同一品种果粒在果穗上分布位置的状况。 3.4裂果 cracky fruit 果皮破裂，露出果肉或流出果汁的果实。 3.5机械伤mechanicaldamage 果实受到机械力作用，而造成的伤害。 3.6容许度tolerances 低于本等级质量要求的允许限度。 4质量要求 2